Ricettacoloは、広島県内限定の出張シェフサービスです。
「プライベートな空間でプレミアムな食体験を」をコンセプトに、2020年9月よりサービスを開始（一部地域を除く）。
コロナ禍で外食の機会が減った方、お子様がいらっしゃるご家庭や経営者層を中心に支持を受け、現在（※2023年）広島県内全域を対象にサービスを拡大しました。
活動拠点を広島県に限定しているからこそ、より新鮮な食材をベストな状態でお客様に提供することができています。
「Ricettacolo代表」出張料理人 村上勇気
広島県内限定の出張シェフサービス「Ricettacolo」を立ち上げたのは、出張料理人の村上勇気（当時24歳）
尾道市栗原町出身で、中学3年生の頃に料理人への道を志す。
その後、進学先の広島県立総合技術高等学校食デザイン科を卒業と同時に調理師免許を取得した。
高校卒業後は、イタリアンレストラン”Zona ITALIA“の系列店「イタリア料理Sakanaya 」に就職し、約6年修業。
2020年８月末に同店舗を退職し、出張料理人としての活動を開始。
出張料理人として活動しながらも、幟町にあるリストランテや広島市内にある老舗イタリアンレストランなど複数店舗での実務経験を積んだ。
2022年には、自身初となる飲食店の料理監修を経験。ハワイアン料理店の料理監修と店舗立ち上げに携わった。
出張シェフの魅力と可能性
出張シェフサービスは、お客様のご自宅に直接シェフが伺い、料理を提供するというのが基本形ですが、出張先は自宅だけではありません。
例えば、法人様所有のキッチンスペース、レンタルスペース、キャンプ場など最低限の調理設備さえあればどこへでも出張します！
完全プライベート空間でお食事をお楽しみいただけるので、食事中に周りを気にしたり、ドレスコーデをしたりする必要もありません。
また、出張シェフはお子様にも大人気のサービスです。
警戒心の強いお子様でも、いざ私がコックコートに着替えて料理を始めると興味深々！（笑）
レストランではあまり体験できないので、そういった意味でも新たな食体験の一つとして楽しんでいただけたらと思います！
出張シェフの延長線上の仕事として、企業の料理監修や店舗運営などを行うこともあります。
プライベートで利用したい方はもちろんのこと、ビジネスパートナーとして出張シェフを利用したいという方も大歓迎です。
お気軽にお問い合わせください。